北海道産のこだわり干物　無添加・手作りの一夜干し　ピチピチ造り

社長のこだわり
わたくし佐孝敏之が自信を持っておすすめします。ピチットシートを使用した、風にあてて干さずに作る、全く新しい干物づくりの製法です。魚から余分な水分と生臭みを取り除き、分子の大きい旨味成分を残すため、魚のおいしさだけをぎゅっと凝縮。従来の干物より酸化が少なく、ふっくらやわらかく仕上がります。
「おいしかったよ」というお客様の言葉が、なによりの誇りです。安全、安心、信頼をモットーに、ピチピチの新鮮さを感じる干物をご提供いたします。 >>詳しくは、「ピチピチ造りの製法」へ